Malzemeleri:
Yarım su bardağı Pirinç
1 su bardağı Su
6 su bardağı Süt
2 çorba kaşığı Nişasta
1 paket Vanilya
1 su bardağı Toz şeker
1 adet Yumurta sarısı
Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı:
Pirinci ayıklayıp yıkayın ve geniş bir kaseye alın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip yarım saat bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün ve tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip koyulaşıncaya kadar haşlayın. Nişastayı yarım bardak sütte eritip sürekli karıştırarak pirince ekleyin. Kalan süt ve tozşekeri ilave edip karıştırmaya ara vermeden kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Yumurta sarısını bir kasede çırpın. 1 kepçe sütlaç ilave edip karıştırın. Sütlaca ekleyip karıştırın ve bir taşım daha kaynatıp ateşten alın. Vanilyayı ilave edip karıştırın. Sütlacı ısıya dayanıklı kaselere boşaltıp derin bir fırın tepsisine dizin. Tepsiye, kaselerin yarısına gelecek kadar su doldurun. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Soğutup servis yapın