Malzemeleri:
1 adet Karnabahar
1,5 su bardağı Süt
3 yemek kaşığı Tereyağı
3 çorba kaşığı Un
4-5 çorba kaşığı Kaşar peyniri (rendelenmiş)
Beyaz biber
Tuz
Karnabahar Graten Tarifi'nin Yapılışı:
Karnabaharları çiçek çiçek ayırarak az tuzlu suda haşlayın ve süzün. Bir kapta tereyağını eritip unu pembeleşinceye kadar kavurun. Sütü ilave ederek koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ilınınca yumurtaları kırın. Tuz, beyaz, biber ve rendelenmiş kaşarı da ilave ederek iyice karıştırın. Fırın kabına beşamel sosun yarısını yayarak üzerine karnabaharları yerleştirin. Kalan sosu üzerine gezdirin. Kaşar rendesi serpin. Servis yapmadan evvel 20 dk önce fırına vererek üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
İlgilenebileceğiniz tarifler:
Y Ü K L E N İ Y O R