Malzemeleri:
1/2 Kg SoÄŸan
1/2 Kg YoÄŸurt
2 Adet Yumurta
1/3 Paket Tereyağı
100 gr Sucuk
1 Su Bardağı Un
Alabildiği Kadar Mısır Unu
1 Paket Kabartma Tozu
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
Tuz
Karabiber
Kuru Nane
Muçari Tarifi'nin Yapılışı:
Ön hazırlık olarak soğanların kabuklarını soyalım. Küçük küçük doğrayalım.Tavaya tereyağını alıp eritelim.İçine sıvı yağı da ilave ederek soğanları tavaya aktaralım.Soğanlar pembeleşmeye başladığında küçük küçük doğranmış sucukları da ilave ederek 3 dakika daha çevirip ateşten alalım. Tuz, karabiber ve kuru naneyi de ekleyelim. Yumurtaların birinin sarısını ayıralım.
Çırpma kabına yumurtaları ve yoğurdu aktarıp mikserle karıştıralım. İçine 1 su bardağı unu, kabartma tozunu ve kek hamuru kıvamına gelecek kadar mısır ununu ilave edelim. Hazırladığımız soğanlı ve sucuklu içi de hamura ilave edlip ve karıştıralım.
Fırın tepsisini margarinle yağlayıp hafifçe un serpiştirelim. Hamuru tepsiye boşaltıp,üzerine 1 adet yumurta sarısını sürelim. Önceden ısıtılmış sıcak fırına tepsiyi sürelim. Üzeri kızardıktan sonra fırından alalım.Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapalım.
Not: Dilerseniz kırmızıbiber de kullanabilirsiniz.