Malzemeleri:
2 adet Yufka
150 gr. Pastırma
1 adet Domates
1 adet Biber (dolmalık)
1 tutam Maydanoz (yaprağı)
Sıvı yağ
Paçanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı:
Yufkaları dört üçgen elde edecek şekilde kesin. Pastırmaları ince ince dilimleyin ve teflon tavaya koyarak 1-2 dakika sote edin. Yufkanın geniş kenarına pastırmayı koyun, üzerine 1 dilim domates ve kesilmiş biber koyun. Dilerseniz bir dilim kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. En son kıyılmış maydanoz serpiştirin ve yufkayı kalın bir sigara böreği şeklinde sarın. Tüm yufkalar bitene kadar bu aşamayı uygulayın. Yufkalar bittikten sonra kızgın yağa atarak altlı üstlü kızartın. Soğutmadan sıcak olarak servis yapın.
İlgilenebileceğiniz tarifler:
Y Ü K L E N İ Y O R