Malzemeleri:
1 paket erişte veya makarna
1 yemek kaşığı margarin
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
3 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
Karabiber
Tuz
Yumurtalı Erişte Tarifi'nin Yapılışı:
Erişteyi kaynayan bol tuzlu suda 5 dakika kaynatıp süzün.
Yumurta ve rendelenmiş kaşar peynirini çırpın. Erişte sıcakken üstüne dökün. Erişteyi hızlı hızlı karıştırıp yumurtanın iyice yedirilmesini sağlayın. Üstünü maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.
Püf noktası: Makarna suyuna 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyarsanız parlaklık verir.
Yemekçinin notu: Erişte sıcakken yumurtayı üstüne dökün. Makarnanın sıcaklığı yeterli olacaktır. Tekrar pişirmeye gerek yok.
İlgilenebileceğiniz tarifler:
Y Ü K L E N İ Y O R